关于吃喝的诗句和故事

诗句

东坡性喜嗜猪,在黄冈时,尝戏作《食猪肉诗》云:“黄州好猪肉,价贱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时他自美。每日起来打一盌,饱得自家君莫管。”此是东坡以文滑稽耳。后读《云仙散录》,载黄升日食鹿肉二斤,自晨煮至日影下西门,则曰“火候足”。乃知此老虽煮肉亦有故事,他可知矣。

故事

东坡肉的来历

宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上,他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是:"慢著火,少著水,火候足时它自美。"不过,烧制出被人们用他的名字命名的"东坡肉",据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。

那时西湖已被葑草湮没了大半。他上任后,发动数万民工除葑田,疏湖港,把挖起来的泥堆筑了长堤,并建桥以畅通湖水,使西湖秀容重现,又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤,改善了环境,既为群众带来水利之益,又增添了西湖景色。后来形成了被列为西湖十景之首的"苏堤春晓" 。

当时,老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事,听说他喜欢吃红烧肉,到了春节,都不约而同地给他送猪肉,来表示自己的心意。苏东坡收到那么多的猪肉,觉得应该同数万疏浚西湖的民工共享才对,就叫家人把肉切成方块块,用他的烹调方法烧制,连酒一起,按照民工花名册分送到每家每户。他的家人在烧制时,把"连酒一起送"领会成"连酒一起烧"结果烧制出来的红烧肉,更加香酥味美,食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致,可口好吃。众口赞扬,趣闻传开,当时向苏东坡求师就教的人中,除了来学书法的、学写文章的外,也有人来学烧"东坡肉"。后农历除夕夜,民间家家户户都制作东坡肉。相沿成俗,用来表示对甙的怀念之情。现在成为杭州一道传统名菜。楼外楼菜馆效法他的方法烹制这个菜,供应于世,并在实践中不断改进,遂流传至今。

东坡肉的做法

配料:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。

制作方法:

1、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。

2、取大砂锅一只,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,加入白糖、酱油、绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖,用桃化纸围封砂锅边缝,置旺火上,烧开后加盖密封,用微火焖酥后,将近砂锅端离火口,撇去油,将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中,加盖置于蒸笼内,用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。

注意:

1、 猪肉选以金华"两头乌"乌猪为佳。

2、 100克葱其中50克打葱结。

东坡肉的传说

苏东坡在杭州做刺史的时候,治理了西湖,替老百姓做了一件好事。

西湖治理后,四周的田地就不怕涝也不愁旱了,这一年又风调雨顺,杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处,到过年时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。

苏东坡收下很多猪肉,叫人把它切成方块,烧得红红的,然后再按治理西湖的民工花名册,每家一块,将肉分送给他们过年。

太平的年头,家家户户过得好快活,这辰光又见苏东坡差人送肉来,大家更高兴:老的笑,小的跳,人人都有夸苏东坡是个贤明的父母官,把他送来的猪肉叫做“东坡肉”。

那时,杭州有家大菜馆,菜馆老板见人们都夸说“东坡肉”,就和厨师商量,把猪肉切成方块,烧得红酥酥的;挂出牌子,也取名为“东坡肉”。

这只新菜一出,那家菜馆的生意就兴隆极了,从早到晚顾客不断,每天杀十头大猪还不够卖呢,别的菜馆老板看得眼红,也学着做起来,一时间,不论大小菜馆,家家都有“东坡肉”了。后来,经过同得公认,就把“东坡肉“定为杭州的第一道名菜。

苏东坡为人正直,不畏权势,朝廷中的那班奸臣本来就很恨他。这时见他得到老百姓的爱戴,心里更不舒服。他们当中有一个御史,就乔装打扮,到杭州来找岔子,存心要陷害苏东坡。

那御史到杭州的头一天,在一家馆里吃午饭。堂倌递上菜单,请他点菜。他接到菜单一看,头一样就是“东坡肉”!他皱起眉头,想了一想,不觉高兴得拍着桌子大叫:“我就要这头一道菜!”

他吃过“东坡肉”,觉得味道倒真是不错,向堂倌一打听,知道“东坡肉”是同行公认的第一道名菜,于是,他就把杭州所有的菜馆的菜单都收集起来,兴冲冲地回京去了。

御史回到京城,马上就去见皇帝。他说:“皇上呀,苏东坡在杭州做刺史,贪赃枉法,把恶事都做绝啦!老百姓恨不得要吃他的肉。”

皇帝说:“你是怎么知道的?可有什么证据吗?”

御史就把那一大迭油腻的菜单呈了上去。皇帝本来就是个糊涂蛋,他一看菜单,就不分青红皂白,立刻传下圣旨,将苏东坡掉职,远远地发配到海南去充军。

苏东坡被调职充军后,杭州的老百姓忘不了他的好处,仍然象过去一样赞扬他。就这样,“东坡肉”也一代一代地传下来,直到今天,还是杭州的一道名菜。

关于美食的诗句

1、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。——《初到黄州》北宋文学家苏轼

白话译文:长江环抱城郭,深知江鱼味美,茂竹漫山遍野,只觉阵阵笋香。

2、净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。——《猪肉颂》北宋文学家苏轼

白话译文:把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。

3、日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。——《惠州一绝》北宋文学家苏轼

白话译文:如果每天吃三百颗荔枝,我愿意永远都做岭南的人。

4、鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹。——《陪郑广文游何将军山林十首·其二》唐代诗人杜甫

白话译文:用活鲜鲫鱼烹煮的银色鱼肉丝,用碧水涧傍的香芹熬成的香羹。

描述吃喝的诗词 求关于吃喝的诗句和故事 诗词歌曲 第1张

5、莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。——《游山西村》宋代诗人陆游

白话译文:不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑,在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。

参考资料来源:百度百科-初到黄州

参考资料来源:百度百科-猪肉颂

参考资料来源:百度百科-惠州一绝

参考资料来源:百度百科-陪郑广文游何将军山林

参考资料来源:百度百科-游山西村

描写雷的诗词(全诗)有哪些?

描写雷的诗词(全诗)有:《雷》、《闻春雷》、《七月十七晚行湖塘雷雨大作》、《七月十九日大风雨雷电》、《春雨早雷》、《雷》、《中夜闻大雷雨》

【原文出处】

1.

巫峡中宵动,沧江十月雷。

龙蛇不成蛰,天地划争回。

却碾空山过,深蟠绝壁来。

何须妒云雨,霹雳楚王台。

——唐·杜甫《雷》

2.

水国春雷早,阗阗若众车。

自怜迁逐者,犹滞蛰藏馀。

——唐·司空曙《闻春雷》

3.

电火雷车下九关,我行暮出郊原间。

鬅鬙暗树类奇鬼,突兀黑云如壤山。

江潮默应鳗岫溢,铁锁自脱梅梁还。

今夕虚檐泻悬瀑,预知高枕听淙潺。

——宋·陆游《七月十七晚行湖塘雷雨大作》

4.

雷车动地电火明,急雨遂作盆盎倾。

强弩夹射马陵道,屋瓦大震昆阳城。

岂独鱼虾空际落,真成盖屐舍中行。

明朝雨止寻幽梦,尚听飞涛溅瀑声。

——宋·陆游《七月十九日大风雨雷电》

5.

东北春风至,飘飘带雨来。拂黄先变柳,点素早惊梅。树蔼悬书阁,烟含作赋台。河鱼未上冻,江蛰已闻雷。美人宵梦著,金屏曙不开。无缘一启齿,空酌万年杯。

——唐·张说《春雨早雷》

6.

君不见,冬月雷,深藏九地底,寂默如寒灰。纷纷槁叶木尽脱,蠢蠢蛰户虫争坯。坚冰积雪一朝尽,风摇天边斗柄回。雷声却擘九地出,殷殷似挟春俱来。鱼龙振鳍熟睡醒,桃李一笑韶颜开。候耕老农喜欲舞,掀泥百草知谁催。惟嗟妇女不解事,深屋揜耳藏婴孩。吾闻阴阳有常数,非时动静皆为菑。无人为报阿香道,时来何至劳卿推。

——宋·陆游《雷》

7.

雷车驾雨龙尽起,电行半空如狂矢。中原腥膻五十年,上帝震怒初一洗。黄头女真褫魂魄,面缚军门争请死。已闻三箭定天山,何啻积甲齐熊耳。捷书驰骑奏行宫,近臣上寿天颜喜。合门明日催贺班,云集千官摩剑履。长安父老请移跸,愿见六龙临渭水。从今身是太平人,敢惮安西九千里

——宋·陆游《中夜闻大雷雨》

谁有关于吃喝玩乐诗词?

《将尽酒》整首诗都是~

君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。

君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。

人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。

天生我材必有用,千金散尽还复来。

烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。

岑夫子,丹邱生,将进酒,杯莫停。

与君歌一曲,请君为我倾耳听。

钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不愿醒。

古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。

陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。

主人何为言少钱,径须沽取对君酌。

五花马,千金裘。

呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。

《凉州词》

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。

古典诗词中关于吃喝玩乐的句子有哪些?

1、《青玉案·元夕》

宋代:辛弃疾

东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。

蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。

译文:像东风吹散千树繁花一样,又吹得烟火纷纷、乱落如雨。豪华的马车满路芳香。悠扬的凤箫声四处回荡,玉壶般的明月渐渐西斜,一夜鱼龙灯飞舞笑语喧哗。

美人头上都戴着亮丽的饰物,笑语盈盈地随人群走过,身上香气飘洒。我在人群中寻找她千百回,猛然一回头,她却在,不经意间却在灯火零落之处发现了她。

描述吃喝的诗词 求关于吃喝的诗句和故事 诗词歌曲 第2张

2、《客中行》

唐代:李白

兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。

但使主人能醉客,不知何处是他乡。

译文:兰陵美酒甘醇,就像郁金香芬芳四溢。兴来盛满玉碗,泛出琥珀光晶莹迷人。主人端出如此好酒,定能醉倒他乡之客。最后哪能分清,何处才是家乡?

3、《登科后》

唐代:孟郊

昔日龌龊不足夸,今朝放荡思无涯。

春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。

译文:以往在生活上的困顿与思想上的局促不安再不值得一提了,今朝金榜题名,郁结的闷气已如风吹云散,心上真有说不尽的畅快,真想拥抱一下这大自然。策马奔驰于春花烂漫的长安道上,今日的马蹄格外轻盈,不知不觉中早已把长安的繁荣花朵看完了。

4、《将进酒·君不见》

唐代:李白

君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回。

君不见,高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。

人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。

天生我材必有用,千金散尽还复来。

烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。

岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。

与君歌一曲,请君为我倾耳听。

钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒。

古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。

陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。

主人何为言少钱,径须沽取对君酌。

五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。

译文:你难道看不见,那黄河之水那从天上奔腾而来,波涛翻滚直奔东海,再也没有回来。你难道看不见,那年迈的父母,对着明镜悲叹自己的衰老的白发,年轻时的满头青丝如今已是雪白一片。人生得意之时就应当纵情欢乐,不要让这金杯无酒空对明月。

每个人的出生都一定有自己的价值和意义,黄金千两(就算)一挥而尽,它也还是能够再得来。我们烹羊宰牛姑且作乐,(今天)一次性痛快地饮三百杯也不为多!岑夫子,丹丘生啊,请二位快点喝酒吧,举起酒杯不要停下来。

让我来为你们高歌一曲,请你们为我倾耳细听:整天吃山珍海味的豪华生活有何珍贵,只希望醉生梦死而不愿清醒。自古以来圣贤无不是冷落寂寞的,只有那会喝酒的人才能够留传美名。陈王曹植当年宴设平乐观的事迹你可知道,斗酒万千也豪饮,让宾主尽情欢乐。

主人呀,你为何说我的钱不多?只管买酒来让我们一起痛饮。那些什么名贵的五花良马,昂贵的千金狐裘,快叫侍儿拿去统统来换美酒,让我们一起来消除这无穷无尽的万古长愁!

5、《忆江南·多少恨》

五代:李煜

多少恨,昨夜梦魂中。还似旧时游上苑,车如流水马如龙。花月正春风。

译文:有多少憾恨呀,都在昨夜的梦魂中。我梦见了和过去出游上苑时一样的热闹场面。车如流水,络绎不绝;马似游龙,奔腾跳跃。月光明媚,春风拂面,花儿正红。

描写吃的古诗词

1.《山中》诗人: 李涉  朝代: 唐代

无奈牧童何,放牛吃我竹。隔林呼不应,叫笑如生鹿。欲报田舍翁,更深不归屋。

2.《大雨联句》诗人: 苏轼  朝代: 宋代 

庭松偃盖如醉,夏雨新凉似秋。有客高吟拥鼻,无人共吃馒头。

3.《山鸟》诗人: 郑谷  朝代: 唐代 

惊飞失势粉墙高,好个声音好羽毛。小婢不须催柘弹,且从枝上吃樱桃。

4.《大雨联句》诗人: 苏辙  朝代: 宋代 

庭松偃盖如醉,夏雨新凉似秋。有客高吟拥鼻,无人共吃馒头。

5.《桑茶坑道中》宋代:杨万里

晴明风日雨干时,草满花堤水满溪。童子柳阴眠正着,一牛吃过柳阴西。

6.《洞山吃果子》诗人: 释坚璧  朝代: 宋代 

尽力提来不等闲,要寻知已验来端。可怜临水探红尾,依旧茫茫失钓竿。

7.《招图机吃槐叶冷淘》诗人: 晁说之 朝代: 宋代 

庭前枯树庾郎老,马首垂花太祝愁。槐叶冷淘来急吃,君家醪瓮却须休。

8.《约吴远游与姜君弼吃蕈馒头》诗人: 苏轼  朝代: 宋代 

天下风流笋饼餤,人间济楚蕈馒头。事须莫与谬汉吃,送与麻田吴远游。

9.《商州王中丞留吃枳壳》诗人: 朱庆馀  朝代: 唐代 

方物就中名最远,只应愈疾味偏佳。若交尽乞人人与,采尽商山枳壳花。

10.《书事》诗人: 戴复古  朝代: 宋代

打鼓行船未有期,恰如江上阻风时。诗中一段闲公事,幸不妨人吃荔枝。

关于“吃、喝、玩、乐”的诗词有哪些?

1、烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。——《将进酒》唐 · 李白

【释义】:我们烹羊宰牛姑且作乐,(今天)一次性痛快地饮三百杯也不为多!

2、被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。 ——《浣溪沙》清 · 纳兰性德

【释义】:酒后小睡,春日好景正长,闺中赌赛,衣襟满带茶香,昔日平常往事,已不能如愿以偿。

3、东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。——《青玉案 · 元夕》宋 · 辛弃疾

【释义】:像东风吹散千树繁花一样,又吹得烟火纷纷,乱落如雨。豪华的马车满路芳香。悠扬的凤

4、陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。——《客中行》唐 · 李白

【释义】:兰陵美酒甘醇,就像郁金香芬芳四溢。兴来盛满玉碗,泛出琥珀光晶莹迷人。

5、春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。——《登科后》唐 · 孟郊

【释义】:迎着浩荡春风得意地纵马奔驰,好像一日之内赏遍京城名花。

6、去年元夜时,花市灯如昼。月上柳梢头,人约黄昏后。——《生查子 · 元夕》宋 · 欧阳修

【释义】:年正月十五元宵节,花市灯光像白天一样明亮。月儿升起在柳树梢头,他约我黄昏以后同叙衷肠。

7、常记溪亭日暮,沉醉不知归路。兴尽晚回舟,误入藕花深处。——《如梦令》宋 · 李清照

【释义】:曾记得一次溪亭饮酒到日暮,喝得大醉回家找不着了道路。兴尽之后很晚才往回划船,却不小心进入了荷花深处。

8、向晚意不适,驱车登古原。——《登乐游原》唐 · 李商隐

【释义】:傍晚时心情不快,驾着车登上古原。

9、醉后不知天在水,满船清梦压星河。 ——《题龙阳县青草湖》元代 · 唐珙

【释义】:醉后忘却了水中的星辰只是倒影,清朗的梦中,我卧在天河上。

10、玉钩阑下香阶畔。醉后不知斜日晚。当时共我赏花人,点检如今无一半。——《木兰花》宋 · 晏殊

【释义】:玉砌的钩兰之下,花丛台阶之畔,醉酒之后,全然不觉夕阳西下,天色近晚。当年和我一起赏花的人儿,如今细细查点,不足半数在身旁。

11、还似旧时游上苑,车如流水马如龙。花月正春风。——《忆江南》唐 · 李煜

【释义】:还像以前我还是故国君主时,常在上苑游玩,车子如流水穿过,马队像长龙一样川流不息。正是景色优美的春天,还吹着融融的春风。

12、西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。——《渔歌子》唐 · 张志和

【释义】:西塞山前白鹭在自由地翱翔,江水中,肥美的鳜鱼欢快地游着,漂浮在水中的桃花是那样的鲜艳而饱满。江岸一位老翁戴着青色的箬笠,披着绿色的蓑衣,冒着斜风细雨,悠然自得地垂钓,他被美丽的春景迷住了,连下了雨都不回家。

描写篝火的诗句有哪些?

  1. 宋 王安石《出巩县》

昭陵落月烟雾昏,篝火度谷行山根。

原文:昭陵落月烟雾昏,篝火度谷行山根。

投鞭委辔涉数村,寤出巩县城东门。

向来宫阙不可见,但有洛水流浑浑。

2.宋 王安石 《寄张先郎中》

留连山水住多时,年比冯唐未觉衰。

原文:留连山水住多时,年比冯唐未觉衰。

篝火尚能书细字,邮筩还肯寄新诗。

胡床月下知谁对,蛮榼花前想自随。

投老主恩聊欲报,每瞻高躅恨归迟。

3.宋 陆游《丙午初冬得心腹痛疾大下而愈羸耗不支方在告》

下帘设纸屏,篝火支药灶。

原文:愔愔四壁空,宛宛一室奥;

雨声静更闻,雨气深不到。

下帘设纸屏,篝火支药灶。

勿言此幽陋,足以养衰眊。

颇闻闾里间,比夕多狗盗,

游徼无乃阙,鳏寡将孰告?

家贫未决去,禄食当念报。

,卧痾畴敢安,起立掷吾帽!

4.宋 陆游 《晨起》

溪柴旋篝火,野蔌斗登盘。

原文:倦枕廉纤雨,幽窗料峭寒。

溪柴旋篝火,野蔌斗登盘。

年老衣冠古,身闲宇宙宽。

儿孙生我笑,趋揖已儒酸。

5.宋 陆游 《出游》

篝火就炊朝甑饭,汲泉自煮午瓯茶。

原文:行路迢迢入谷斜,系驴来憩野人家。

山童负担卖红果,村女缘篱采碧花。

篝火就炊朝甑饭,汲泉自煮午瓯茶。

闲游本自无程数,邂逅何妨一笑哗。

“篝”指用三、四根竹竿搭成的三角架,即竹竿上端捆绑在一起,下端向外撑开,中间可以悬挂水壶或锅子,下面地上点燃一堆枯枝败叶,可以边吃喝边烤火。因此,“篝火”就是野外营地里一个个配上三角竹架的火堆。原指用笼子罩着的火,现借指在空旷处或野外架木柴、树枝燃烧的火堆:营火会上燃起熊熊的。