我奶奶说泡打粉要用温水调,是不是的啊?

  泡打粉要用温水调是错的,泡打粉只有加在面粉多少里面多少就可以了多少,要多少的话多少,我用的是12安多少士的面粉加3芍茶匙,不是用家里的匙子。这样去计算的话,就可以了。

  用500克面葛长伟粉做包子需高芳要泡打粉10-15克(冬天可多加2g);水250-260克。用料:中筋面粉500g,泡打粉10-15克,糖一小勺,清水260g1,在270g清水中加入糖和泡打粉。

  理论上,面粉只放泡打粉就不需要发酵(没有这个过程),只要稍稍静置饧一下就可以了 泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白。

  泡打粉可以做馒头吗泡打粉又称“速发粉”,“泡大粉”,“蛋糕发粉”或“发酵粉”,英文名BAKING POWDER,简称B.P,是西点膨大剂的一种,一般用来做蛋糕和西。

  一般情况下,泡打粉放多了之后,最明显的就是口味改变,碱性的小苏打过多,会使得馒头呈苦涩味,而酸类物质放过多了,会使得馒头等面食酸味浓郁,口味极差。泡打。

  要看你放多少啊,正常人不会放的比面粉还多吧,要是不是就没关系的,泡打粉是安全的食品添加济,多吃无害,最多食品味道变怪,OK,你的明白我的意思泡打粉是一。

  50斤面做包子加多少泡打粉合适

  一般就是2-3%。 按500克(即1斤)的面粉,用2-3%泡打粉的比例计算,就是10-15克,可用每个家庭都有的白瓷调羹(汤匙)来取,一般一调羹满顶就大约8克左右,10-。

  泡打粉的使用量为面粉量的1-2%,一般正常使用量为1.5%。根据气温变化进行增减。夏季气温高时,使用量为1-1.5%。冬季气温低时,使用量一般为1.5-2%。面包的做法。

  泡打粉的主要化学成分是碳酸氢钠,遇酸和高温会分解为该酸的稳定性钠盐,碳酸钠,水与二氧化碳。放多了,包子会有点发苦,会导致钠离子摄入多,对人体不是很好。

  一般泡打粉重量是面粉是2-3%,也就是一斤面粉10-15克泡打粉,如果再多加会有怪味。