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精选美食:回锅辣鸡蛋、馄饨面、酥脆烤肠、香菇土豆

D哥信息网 信息大全 2020-10-18 23:11:49 294 0

  精选美食:回锅辣鸡蛋、馄饨面、酥脆烤肠、香菇土豆  第1张

  馄饨面

  用料:

  馄饨皮、鸡蛋、香菜、葱、紫菜、香油、胡椒粉、酱油、盐、油

  做法

  1.葱切碎,香菜切末,紫菜撕碎,鸡蛋打入碗中打散。

  2.起锅烧油,放入蛋液,炒熟后,捞出备用。

  3.紫菜、鸡蛋、酱油、盐、香油、胡椒粉都放入碗中。

  4.锅中烧水,下混沌皮煮熟,带汤倒入碗中,搅拌均匀即可。

  精选美食:回锅辣鸡蛋、馄饨面、酥脆烤肠、香菇土豆  第2张

  酥脆烤肠

  主料

  馄饨皮、台式小烤肠、火腿肠、油

  做法

  1.取一张馄饨皮,把小烤肠摆到中间。

  2.用馄饨皮把烤肠包住卷起,卷到边缘处,用筷子沾少量清水抹在馄饨皮上。

  3.卷好粘住后,在皮子两边再抹些清水。

  4.像包糖纸一样把两边捏一下拧紧。

  5.再取火腿肠切两厘米左右的厚片。

  6.中间用刀掏个洞出来,把折好的馄饨皮塞入火腿片里,塞到中间。

  7.把两边打开整理成蝴蝶结的形状。

  8.锅里多倒些食用油,烧至七成热,下入香肠饺。

  9.炸至金黄色后,捞出。

  10.再炸蝴蝶结,蝴蝶结更易熟,炸至金黄色即可。

  精选美食:回锅辣鸡蛋、馄饨面、酥脆烤肠、香菇土豆  第3张

  香菇土豆

  材料:土豆、香菇、青椒、盐、油

  做法:

  1.土豆切成条,香菇切成薄片,青椒切成丝。

  2.起锅烧油,放入土豆条,煎炒至八成熟,加入香菇翻炒,同时淋上少许酱油和水。

  3.炒至香菇断生后,倒入青椒丝,加盐翻炒3分钟即可出锅。

  精选美食:回锅辣鸡蛋、馄饨面、酥脆烤肠、香菇土豆  第4张

  回锅辣鸡蛋

  材料:鸡蛋、小红尖椒、大红尖椒、大葱、蒜、豆豉。

  做法

  1.豆豉提前用清水浸泡约十分钟。

  2.葱、蒜、辣椒分别切碎,泡软的豆豉洗净待用。煮好的鸡蛋浸入冷水中降温。

  3.降温后的白水蛋剥壳、切成片。

  4.起锅烧热,放油,油热后放入蒜、辣椒碎爆香。

  5.闻到香味后放入豆豉,再加入葱碎,翻炒半分钟。

  6.放入鸡蛋翻炒均匀,加少许盐翻炒均匀即可。

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